台灣各大高山茶區簡介
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大禹嶺茶
一般以台八線105.5k-98k處茶園與碧緑溪及水源頭所産茶葉統稱爲大禹嶺茶
大禹嶺茶生長在海拔2300-2600公尺的高山環境，周團森林環鏡，四季雲霧繚繞，晝夜溫差大，氣候冷涼、茶樹生育遲緩，茶菁質厚、溫潤，加上手工採摘，以輕度發酵，保留原茶的山林氣息。
特色：柔順、芬芳、味甘帶甜、香醇清新，金黃帶綠的茶湯，清澈剔透，散發清心自然的香氣，輕嚐口齒生津，齒頰留香
梨山茶
一般稱爲梨山茶，是至少種在該區海拔2000公尺以上的茶葉，翠巒、翠峰、華崗、新舊佳陽一線，皆以梨山茶稱之。
梨山地區海拔高，氣候特徵畫夜溫差大，春夏之交，整日雲霧籠罩，可以說是孕育茶樹的最佳環境。
特色：梨山茶芽葉柔軟，葉肉厚，果膠質含量高，香氣淡雅，茶水色蜜綠顯黃，滋味甘醇，滑軟耐沖泡，茶湯冷後更能凝聚香甜。一年才採收兩到三次，所以葉面大而肥，其茶水柔軟，回甘後勁強。
福壽長春茶（總統茶）
茶園所在地標高2500公尺左右，由於該區士壤路呈酸性，日照充足、午後雲霧環燒，經專家不斷研究改良，所產茶葉嫩厚充實，製成茶葉香醇美味，喉韻無窮，爲歷任總統接待外賓時所指定的宴用茶品。品種有青心烏龍，武夷及鐵觀音，其中以青心烏龍爲大宗，年僅採製二期，包裝罐身以綠色爲底，嵌印天池達觀亭全景，罐蓋印有輔導會 “榮”字會
徽，爲高質茶之金字標記。
特色：香醇味美，喉韻無窮。
杉林溪茶
杉林溪屬台灣南投、雲林、嘉義交界處，爲加走寮溪上遊，海拔1100-2200公尺，全年雲霧籠罩，氣候涼爽，雨量豐沛，土壤肥活，天然條件極適合茶樹生長。
杉林溪烏龍茶，因受高海拔自然環境條件之賜，晝夜溫差大，茶菁平均生長期超過50天以上，故其葉片肥厚、柔軟、內涵豐富。
特色呈現獨特之高山茶特色風味，其外觀勻整富有油光；茶湯金黃，光澤亮麗，透明度佳；香氣輕揚悠雅，冷熱不變；滋味甘醇濃厚活性佳，人口具有飽滿之感，品嘗此茶讓人口齒留香，潤喉生津，誠爲茶中之上品。
阿里山茶
阿里山石棹茶區的茶園位於海拔1300公尺左右且剛好是低空雲層聚集的地區，也就是從海拔2100公尺的阿里山看見雲海聚集的高度。
在嘉義縣在縣政府努力推廣下，從梅山鄉至竹崎鄉、番路鄉，阿里山鄉，茶園遍布。
特色：早晚雲霧籠罩，平均日照短，新葉成長緩慢，葉片豐潤、渾厚、細嫩，茶葉大而肥厚，小露甘醇，其茶水特別柔軟，茶湯蜜綠，香氣清新淡雅
凍頂烏龍茶
速項烏龍茶㷴史悠久，連近馳名，主要產區爲鹿谷鄉，狹義是指南投縣鹿谷鄉所生產的半球型烏龍茶；廣義是指制造半球型的中發酵茶，中焙火烏龍茶（不分海拔高低），一般消費市場都稱爲凍頂烏龍茶或熟香型烏龍茶
特色：屬於中發酵茶，外形卷曲，茶湯金黃色，聞之香氣濃厚，人口甘醇滑重，潤喉韻強。
其餘可以參考圖片中各茶區的位置和海拔高度
一般以台八線105.5k-98k處茶園與碧緑溪及水源頭所産茶葉統稱爲大禹嶺茶
大禹嶺茶生長在海拔2300-2600公尺的高山環境，周團森林環鏡，四季雲霧繚繞，晝夜溫差大，氣候冷涼、茶樹生育遲緩，茶菁質厚、溫潤，加上手工採摘，以輕度發酵，保留原茶的山林氣息。
特色：柔順、芬芳、味甘帶甜、香醇清新，金黃帶綠的茶湯，清澈剔透，散發清心自然的香氣，輕嚐口齒生津，齒頰留香
梨山茶
一般稱爲梨山茶，是至少種在該區海拔2000公尺以上的茶葉，翠巒、翠峰、華崗、新舊佳陽一線，皆以梨山茶稱之。
梨山地區海拔高，氣候特徵畫夜溫差大，春夏之交，整日雲霧籠罩，可以說是孕育茶樹的最佳環境。
特色：梨山茶芽葉柔軟，葉肉厚，果膠質含量高，香氣淡雅，茶水色蜜綠顯黃，滋味甘醇，滑軟耐沖泡，茶湯冷後更能凝聚香甜。一年才採收兩到三次，所以葉面大而肥，其茶水柔軟，回甘後勁強。
福壽長春茶（總統茶）
茶園所在地標高2500公尺左右，由於該區士壤路呈酸性，日照充足、午後雲霧環燒，經專家不斷研究改良，所產茶葉嫩厚充實，製成茶葉香醇美味，喉韻無窮，爲歷任總統接待外賓時所指定的宴用茶品。品種有青心烏龍，武夷及鐵觀音，其中以青心烏龍爲大宗，年僅採製二期，包裝罐身以綠色爲底，嵌印天池達觀亭全景，罐蓋印有輔導會 “榮”字會
徽，爲高質茶之金字標記。
特色：香醇味美，喉韻無窮。
杉林溪茶
杉林溪屬台灣南投、雲林、嘉義交界處，爲加走寮溪上遊，海拔1100-2200公尺，全年雲霧籠罩，氣候涼爽，雨量豐沛，土壤肥活，天然條件極適合茶樹生長。
杉林溪烏龍茶，因受高海拔自然環境條件之賜，晝夜溫差大，茶菁平均生長期超過50天以上，故其葉片肥厚、柔軟、內涵豐富。
特色呈現獨特之高山茶特色風味，其外觀勻整富有油光；茶湯金黃，光澤亮麗，透明度佳；香氣輕揚悠雅，冷熱不變；滋味甘醇濃厚活性佳，人口具有飽滿之感，品嘗此茶讓人口齒留香，潤喉生津，誠爲茶中之上品。
阿里山茶
阿里山石棹茶區的茶園位於海拔1300公尺左右且剛好是低空雲層聚集的地區，也就是從海拔2100公尺的阿里山看見雲海聚集的高度。
在嘉義縣在縣政府努力推廣下，從梅山鄉至竹崎鄉、番路鄉，阿里山鄉，茶園遍布。
特色：早晚雲霧籠罩，平均日照短，新葉成長緩慢，葉片豐潤、渾厚、細嫩，茶葉大而肥厚，小露甘醇，其茶水特別柔軟，茶湯蜜綠，香氣清新淡雅
凍頂烏龍茶
速項烏龍茶㷴史悠久，連近馳名，主要產區爲鹿谷鄉，狹義是指南投縣鹿谷鄉所生產的半球型烏龍茶；廣義是指制造半球型的中發酵茶，中焙火烏龍茶（不分海拔高低），一般消費市場都稱爲凍頂烏龍茶或熟香型烏龍茶
特色：屬於中發酵茶，外形卷曲，茶湯金黃色，聞之香氣濃厚，人口甘醇滑重，潤喉韻強。
其餘可以參考圖片中各茶區的位置和海拔高度